ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

Video – Υπέροχες παραδοσιακές Κυπριακές σεφταλιές

Τι χρειαζόμαστε:

1 1/2 κιλό κιμά χοιρινό

1/2 ματσάκι μαϊντανό

3 κρεμμύδια

500 γρ. μπόλια

λίπος αρνίσιο ή χοιρινό (προαιρετικά)

αλάτι

πιπέρι άσπρο και μαύρο κατά βούληση

 

Εκτέλεση:

 

Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τα κρεμμύδια.

Βάζουμε στον κιμά τα μπαχαρικά και τα υπόλοιπα υλικά.

Ζυμώνουμε πολύ καλά.

Πλένουμε καλά τη μπόλια με ξύδι για να μη μυρίζει και την ανοίγουμε καλά σε ένα πιάτο.

Παίρνουμε λίγο κιμά και του δίνουμε ένα οβάλ σχήμα στα χέρια μας, στη συνέχεια τον τυλίγουμε με την μπόλια.

Όταν τυλίξουμε όλες τις σεφταλιές τις περνάμε σε σμίλες και τις ψήνουμε στα κάρβουνα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Για μένα σεφταλιές που δεν είναι ψημένες στα κάρβουνα δεν είναι σεφταλιές !!

sintagespareas.gr/

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.