ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φλογέρες

Υλικά : 650 γρ. φύλλα κρούστας 650 γρ. λουκούμια 350 γρ. καρύδια κοπανισμένα 350 γτ. Φυτικό βούτυρο Ζάχαρη, άχνη Εκτέλεση : Βουτυρώνουμε ένα φύλλο και κατά μήκος της μεγάλης του πλευράς βάζουμε κομματάκια λουκουμιού πασπαλισμένα με καρύδια. Τυλίγουμε το φύλλο ...

Read More »

Λάχανο κοκκινιστό

Υλικά 1 λάχανο μετρίου μεγέθους, κομμένο σε χοντρά κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι  μεγάλου μεγέθους ψιλοκομμένο 1 πράσο μετρίου μεγέθους 1 κόκκινη πιπεριά 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας 3 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες 4 κουταλιές ψιλοκομμένο σέλινο 1 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο ...

Read More »

Γιαουρτογλυκό

Υλικά 1 ζελέ ανανά 1 κουτί κομπόστα ανανά. 3 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές ζάχαρη Σαντιγύ , κεράσια Εκτέλεση Σε ένα ποτήρι από την κομπόστα που το έχουμε ζεστάνει, διαλύουμε το ζελέ. Χτυπάμε στο μίξερ το γιαούρτι. Μόλις κρυώσει το ...

Read More »

Ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς και καλαμαράκια

Υλικά για 2-4 άτομα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 πιπερίτσες καυτερές τσίλι 600ml φλιτζάνι ζωμό θαλασσινών 200ml πελτέ ντομάτας ½ κιλό ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς 4 καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες 12  γαρίδες ...

Read More »

Πιτσα μαργαρίτα

Υλικά 15 γρ. Μαγιά 1,5 ποτήρι χλιαρό νερό 450 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι 800 γρ. ντομάτες αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες και στραγγισμένες 300 γρ. κασέρι τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένος, ξερός βασιλικός Εκτέλεση ...

Read More »

Σουσαμόπιτα

Υλικά : ½ κιλό σουσάμι 3 φλιτζάνια τσαγιού καρύδια κοπανισμένα 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη Κανέλα Γαρύφαλλα σκόνη 1 κιλό φύλλα κρούστας ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι Καλαμποκέλαιο για άλειμμα Σιρόπι: 6 ποτήρια ζάχαρη, 8 ποτήρια νερό Εκτέλεση : Πλένουμε, καβουρντίζουμε και ...

Read More »

Χοιρινές μπριζόλες με σάλτσα μουστάρδας

Υλικά για 4-6 άτομα 6 χοιρινές μπριζόλες Για τη μαρινάδα 1 λίτρο κόκκινο κρασί 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 4 κλαράκια σέλινο χοντροκομμένα 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 1 κουταλιά του γλυκού κόκκους ...

Read More »

Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα light

Υλικά για 1-2 άτομα 2 στήθη από κοτόπουλο 6 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 2 σκελίδες σκόρδο 2 ποτήρια του κρασιού σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας μέλι 2 ρίζες ginger 2 ποτηράκια του κρασιού ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα ...

Read More »

Μανιταρόπιτα με σπανάκι

Υλικά : Για τη ζύμη: 4 κούπες αλεύρι 2 κούπες νερό χλιαρό 1 κουταλιά λάδι, 1 ξίδι 1 κούπα λάδι , 1 βούτυρο  (για το ράντισμα των φύλλων) Για τη γέμιση: 4 μανιτάρια  άγρια ή καλλιέργειας 1 κιλό σπανάκι 1 ...

Read More »

Στριφτή πατατόπιτα

Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια φύλλο κρούστας 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μέτριο πράσο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 5 φέτες μπέικον λίγο μοσχοκάρυδο 1 αυγό 3 μεγάλες πατάτες βρασμένες 1/4 φλιτζάνι γάλα Λίγο σουσάμι μαύρο  Εκτέλεση Φτιάχνετε τον πουρέ πατάτας, ...

Read More »