ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σοκολατένιο κέικ

Υλικά συνταγής 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 βανίλια 4 αυγά 250 γρ. κουβερτούρα 1 κούπα ζάχαρη άσπρη 1/2 κούπα ζάχαρη καστανή 1/2 κουταλάκι σόδα 1 κούπα βούτυρο 1 κούπα γάλα Το κέικ σοκολάτας ξετρελαίνει και τους μικρούς ...

Read More »

Γιαουρτογλυκό

Υλικά 1 ζελέ ανανά 1 κουτί κομπόστα ανανά. 3 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές ζάχαρη Σαντιγύ , κεράσια Εκτέλεση Σε ένα ποτήρι από την κομπόστα που το έχουμε ζεστάνει, διαλύουμε το ζελέ. Χτυπάμε στο μίξερ το γιαούρτι. Μόλις κρυώσει το ...

Read More »

Σκαλτσούνια

Υλικά Για τη ζύμη: 3 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο 2 κουταλιές του γλυκού μέλι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέκιν – πάουντερ Λίγο χλιαρό νερό για το ζύμωμα. Για τη γέμιση: 1 φλυτζάνι του τσαγιού καρυδόψιχα ...

Read More »

Κοτόπουλο γεμιστό με πιπεριές, τυρί και ντομάτα

Υλικά συνταγής 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο (κατά προτίμηση μπούτι) 1 πιπεριά (ότι χρώμα θέλετε!) 1 ζουμερή ντομάτα 1 φέτα κίτρινο τυρί τοστ 4 πατάτες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2 μέτρία πορτοκάλια 1 λεμόνι λίγη μουστάρδα αλάτι πιπέρι ρίγανη Βεβαιωνόμαστε ότι το ...

Read More »

Κυδώνια ψητά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Καθαρίζουμε τα κυδώνια, τα κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τους σπόρους.Τα απλώνουμε σε ταψί.Διαλύουμε τη ζάχαρη σε λίγο νερό και ρίχνουμε μέσα το κονιάκ και μισή κουταλιά της σούπας κανέλα. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί με τα κυδώνια.Ψήνουμε ...

Read More »

Γαλέος σαγανάκι

Εκτέλεση Αλατίζουμε το ψάρι, τουλάχιστον 2 ώρες πριν και το βάζουμε σε μια μικρή ρηχή κατσαρόλα (Δηλ. ταβάς) μόλις να χωράνε σε αυτό τα κομμάτια του. Βάζουμε κρύο νερό, τόσο ώστε να σκεπαστούν λίγο. Έπειτα βάζουμε στη φωτιά το σκεύος ...

Read More »

Κορμός με κακάο

Υλικά : 250 γρ. φυτικό βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γραμμάρια κακάο 200 γρ. νηστήσιμα μπισκότα 1 ποτήρι νερού χονδροκοπανισμένα και καβουρντισμένα καρύδια ½ ποτήρι νερού  μπράντι Εκτέλεση : Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5 ...

Read More »

Καταΐφι

Υλικά : 1 κιλό καταϊφι 1/2 κιλό καρύδια ψίχα τριμμένη 1/2 κιλό αμύγδαλα ψίχα τριμμένη 2-3 φρυγανιές τριμμένες 1 φλυτζάνι του τζαγιού ζάχαρη 2 μοσχοκάρυδα τριμμένα 7 ασπράδια αυγών 100 γρ. φουντούκι ψίχα προαιρετικώς (γίνεται και με 1 κιλό αμυγδαλόψιχα ...

Read More »

Μελοτυρόπιτα

Μελοτυρόπιτα πρόχειρη ,εύκολη και πεντανόστιμη Υλικά : 4-5 φύλλα κρούστας χοντρά μέλι ,ελαφρώς αραιωμένο με ελάχιστο χλιαρό νερό βούτηρο λειωμένο για το τηγάνισμα κανέλλα σκόνη τυρι φέτα κομμένη σε κομμάτια 0,8×0,5×0,1 περίπου και καλά ξαρμυρισμένη απόβραδύς, ή ανθοτυρο ή μυζήθρα ...

Read More »

Χορτόψωμο

Υλικά : 1 κιλό αλεύρι (μισό σκληρό, μισό μαλακό) 2 ποτήρια του νερού ελαιόλαδο 3 ποτήρια νερό (ίσως και περισσότερο, ανάλογα με το αλεύρι) 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος λιγότερος μαιντανος ψιλοκομμένος λίγο αλάτι 2 φακελάκια μπέικινγκ ...

Read More »