ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τυροκροκέτες

Υλικά 4 κουταλιές κοφτές αλεύρι 3 κουταλιές κοφτές βούτυρο 1 φλιτζάνι γάλα 2 κρόκοι αβγών 2 φλιτζάνια τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα λίγο πιπέρι ασπράδια 2 αβγών αλεύρι για το τηγάνισμα λίγη γαλέτα Οι τυροκροκέτες είναι αγαπημένο σνακ, κατάλληλο για παιδάκια, ...

Read More »

Σκορδαλια με σπανάκι

Υλικά : 1.5 φλιτζάνι τσαγιού σπανάκι πλυμένο, ψιλοκομμένο και ζεματισμένο 1.5 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια 1 φλιτζάνι τσαγιού ψωμί μουσκεμένο και στυμμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 3 σκελίδες σκόρδο Ξύδι ή χυμός λεμονιού Αλάτι Εκτέλεση : Αν έχουμε μπλέντερ, βάζουμε όλα ...

Read More »

Εύκολη τάρτα με κεράσια

Υλικά Συνταγής 450 γρ. κεράσια 100 γρ. αλεύρι 400 ml γάλα 4 αυγά 180 γρ. ζάχαρη 30 γρ. αμύγδαλο τριμμένο Μια πανεύκολη συνταγή για νόστιμη τάρτα με κεράσια εποχής που θα είναι έτοιμη σε 10 μόνο λεπτά. Για ευκολία, θα ...

Read More »

Χταπόδι Στιφάδο – Αγιορείτικη Συνταγή

Μια μοναδική και αυθεντική συνταγή από το Περιβόλι της Παναγίας… και το best seller βιβλίο μαγειρικής του Μοναχού Επιφάνιου «Μαγειρική του Αγίου Όρους».  Υλικά (για 6 μερίδες) 1 χταπόδι 1,5 με 2 κιλά 1,5 κιλό κρεμμύδια ξερά (στο μέγεθος καρυδιού) ...

Read More »

Ψαροκεφτέδες με μπακαλιάρο

Εκτέλεση Αφαιρέστε από το μπακαλιάρο τα κόκαλα και τα χοντρά πετσάκια και λιανίστε τον. Ζυμώστε τον με το ψωμί που έχετε μουλιάσει, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και τα αρωματικά. Πριν τηγανίσετε τους κεφτέδες, πασπαλίστε τους με αλεύρι. ΥΛΙΚΑ :    1 ...

Read More »

Σοκολατένιο κέικ

Υλικά συνταγής 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 βανίλια 4 αυγά 250 γρ. κουβερτούρα 1 κούπα ζάχαρη άσπρη 1/2 κούπα ζάχαρη καστανή 1/2 κουταλάκι σόδα 1 κούπα βούτυρο 1 κούπα γάλα Το κέικ σοκολάτας ξετρελαίνει και τους μικρούς ...

Read More »

Γιαουρτογλυκό

Υλικά 1 ζελέ ανανά 1 κουτί κομπόστα ανανά. 3 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 3 κουταλιές ζάχαρη Σαντιγύ , κεράσια Εκτέλεση Σε ένα ποτήρι από την κομπόστα που το έχουμε ζεστάνει, διαλύουμε το ζελέ. Χτυπάμε στο μίξερ το γιαούρτι. Μόλις κρυώσει το ...

Read More »

Σκαλτσούνια

Υλικά Για τη ζύμη: 3 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 φλυτζάνι του τσαγιού αραβοσιτέλαιο 2 κουταλιές του γλυκού μέλι 2 κουταλάκια του γλυκού μπέκιν – πάουντερ Λίγο χλιαρό νερό για το ζύμωμα. Για τη γέμιση: 1 φλυτζάνι του τσαγιού καρυδόψιχα ...

Read More »

Κοτόπουλο γεμιστό με πιπεριές, τυρί και ντομάτα

Υλικά συνταγής 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο (κατά προτίμηση μπούτι) 1 πιπεριά (ότι χρώμα θέλετε!) 1 ζουμερή ντομάτα 1 φέτα κίτρινο τυρί τοστ 4 πατάτες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2 μέτρία πορτοκάλια 1 λεμόνι λίγη μουστάρδα αλάτι πιπέρι ρίγανη Βεβαιωνόμαστε ότι το ...

Read More »

Κυδώνια ψητά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Καθαρίζουμε τα κυδώνια, τα κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τους σπόρους.Τα απλώνουμε σε ταψί.Διαλύουμε τη ζάχαρη σε λίγο νερό και ρίχνουμε μέσα το κονιάκ και μισή κουταλιά της σούπας κανέλα. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί με τα κυδώνια.Ψήνουμε ...

Read More »