ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Roasted Beef με ταμπάσκο

Υλικά – 1,5 κιλό μοσχάρι σε δίχτυ – 8 κλωνάρια σέλερι κομμένο – 6 κρεμμύδια χοντροκομμένα – 8 καρότα σε ροδέλες – 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο – Αλάτι – Πιπέρι – Λίγο ταμπάσκο Εκτέλεση Πλένουμε το κρέας, το αλατοπιπερώνουμε και το ...

Read More »

Κοκκινιστό πιλάφι με γαρίδες

Υλικά για 2-4 άτομα – 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη – 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι για πιλάφι – 2 ντομάτες ψιλοκομμένες – 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος – 4 φλιτζάνια τσαγιού νερό – λίγο  ταμπάσκο (προαιρετικά) – αλάτι – φρεσκοτριμμένο ...

Read More »

Γαλλικές πατάτες με λουκάνικα στο φούρνο

Υλικά για 4-6 άτομα – 300 γραμμάρια λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε φέτες – 4 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους – 1 μεγάλο κρεμμύδι – 3 κουταλιές ελαιόλαδο – 1/2 κουταλιά της σούπας πικάντικο αλάτι – 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ...

Read More »

Μπουτάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και μέλι

Υλικά για 2-4 άτομα – 1/3 φλιτζάνι μουστάρδα – 1/3 φλιτζάνι μέλι – 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – 3 κιλά μπουτάκια κοτόπουλου – αλάτι – 2 κλωναράκια δεντρολίβανο (ή μπόλικο δενδρολίβανο) – Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο ...

Read More »

Λαζάνια μπολονέζ – Με γέμιση από σάλτσα μπολονέζ και τυρί παρμεζάνα

Υλικά για 6-8 άτομα – 1 συσκευασία λαζάνια (άβραστα) – ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά – 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ – 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο – 2 σκελίδες ...

Read More »

Πιλάφι με αγκινάρες

Υλικά για 4-6 άτομα – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα – 300 γραμμάρια ρύζι – αλάτι, πιπέρι – 5-6 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών εμπορίου – 6 φρέσκιες αγκινάρες – χυμό από 2 λεμόνια – 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο Εκτέλεση Πλένουμε και καθαρίζουμε ...

Read More »

Ταρτάκια με σαντιγί και βύσσινο

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη – 250 γραμμάρια αλεύρι – 250 γραμμάρια άχνη ζάχαρη – 125 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου – 1 πρέζα αλάτι – 1  μεγάλο αβγό – 1  λεμόνι ή πορτοκάλι, ξύσμα – λίγο γάλα ...

Read More »

Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με αχλάδι

Υλικά για 4-6 άτομα – 2 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα – ½ φλιτζάνι αχλάδι ψιλοκομμένο – 2 κουταλάκια σούπας τριμμένο τυρί cheddar – 1 κουταλάκι σούπας φρυγανιά – 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο – ¼ του φλιτζανιού ξερό λευκό κρασί ...

Read More »

Κέικ με σταφίδες

Υλικά για 4-6 άτομα – 1/2 φλιτζάνι κονιάκ – 1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού – 1 κουταλιά της σούπας κανελογαρίφαλα σκόνη – 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού – 1 κουταλάκι κοφτό σόδα – 1 κουταλάκι κοφτό μπεικιν πάουντερ – ...

Read More »

Παγωμένη μους σοκολάτας

Υλικά για 4-6 άτομα             – 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί – 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές – 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο – 5 αυγά – 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανάμικτη με μια βανίλια ...

Read More »