ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόπουλο με σως τεριγιάκι και ρύζι

Υλικά για 2-4 άτομα 3/4 φλιτζανιού σόγια σως 1/4 φλιτζάνι μέλι 1 1/4 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1 κιλό χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλο κοπανισμένο Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι 2 μέτρια κρεμμυδάκια κομμένα  σε λεπτές ...

Read More »

Ντοματίνια γεμιστά με φέτα και βασιλικό

Υλικά για 2-4 άτομα 24 ντοματίνια 150 γραμμάρια τυρί φέτα 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή σάλτσα σαλάτας ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό Εκτέλεση Σε ένα μπολάκι ανακατεύετε ...

Read More »

Κέικ με σταφίδες και πορτοκάλι

Υλικά για 4-6 άτομα 1/2 κούπα σταφίδες μαύρες ή ξανθές 1/2 κούπα καρύδια, χοντροαλεσμένα 1/2 κούπα εκλεκτό ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/4 κούπας κονιάκ ή βότκα ή ρούμι 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 1 κούπα ζάχαρη 2 1/2 ...

Read More »

Γιουβαρλάκια αυγολέμονο

Υλικά για 4-6 άτομα 3/4 κιλού κιμάς 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 αυγά 3 κλωναράκια ψιλοκομμένο μαϊντανό 1-2 λεμόνια Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ο κιμάς μπορεί να είναι από οποιοδήποτε κρέας τρυφερό. ...

Read More »

Δροσερή σαλάτα με μαρούλι, αυγό και τόνο

Υλικά για 4-6 άτομα 6 φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα 2 φύλλα κόκκινου λάχανου ψιλοκομμένα 4 αυγά βραστά κομμένα σε ροδέλες 1 τόνος σε λάδι 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 αγγούρι ψιλοκομμένο Αλάτι, ρίγανη Ελαιόλαδο ξίδι μπαλσάμικο Εκτέλεση Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβετε όλα ...

Read More »

Πιπεριές σουφλέ

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 1 κιλό πράσινες πιπεριές 350 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια κίτρινα τυριά που λιώνουν 1 δόση μπεσαμέλ Kέτσαπ Εκτέλεση Ψήνετε τις κόκκινες πιπεριές και τις ξεφλουδίζετε. Τηγανίζετε τις πράσινες πιπεριές και ...

Read More »

Ψωμί με πέστο βασιλικού

Υλικά για 2-4 άτομα 1 ψωμί λευκό κομμένο σε φέτες ή μια μεγάλη μπαγκέτα 4 ματσάκια πλατύφυλλος βασιλικός 5 – 6 σκελίδες σκόρδου, χοντροκομμένες 200 ml ελαιόλαδο 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Δουλεύετε μαζί στο μπλέντερ το ...

Read More »

Παγωτό με μέλι και καρύδια

Υλικά για 4-6 άτομα 2 κούπες κρέμα γάλακτος 1 κούπα χλιαρό γάλα 100 γραμμάρια μέλι 1 βανίλια σε σκόνη 1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια Εκτέλεση Σε ένα λεκανάκι αδειάζετε το χλιαρό γάλα. Διαλύετε σε αυτό τη βανίλια και ανακατεύετε. Προσθέτετε το ...

Read More »

Ζουμερά κυδώνια στο φούρνο

Υλικά για 2-4 άτομα 2 κυδώνια 1/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο λιωμένο ½ φλιτζάνι ζάχαρη λευκή 2 γαρύφαλλα 2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί 4 κόκκοι μπαχάρι 1 ξύλο κανέλας Εκτέλεση Πλένετε τα κυδώνια, τα κόβετε σε τέταρτα και αφαιρείτε τα κουκούτσια τους. ...

Read More »

Κέικ βανίλια με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

Υλικά για 4-6 άτομα Για το κέικ 1 φλιτζάνι τριμμένη καρυδόψιχα 125 γραμμάρια βούτυρο 2 αυγά 1 βανίλια σε σκόνη 1 πορτοκάλι (θα χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα του) 250 γραμμάρια ζάχαρη ½ φλιτζάνι γάλα 250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ...

Read More »