ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σοκολατένια κρέμα φούρνου

Υλικά για 2-4 άτομα 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 150 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομμάτια 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 4 μεγάλοι κρόκοι αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου  Εκτέλεση Ζεσταίνετε τον φούρνο στους 150 βαθμούς και βάζετε ...

Read More »

Σουβλάκια κοτόπουλου με σως γιαουρτιού

Υλικά για 2-4 άτομα Για τα σουβλάκια κοτόπουλου 4 στήθη κοτόπουλου ξεκοκαλισμένα και κομμένα σε φιλέτα 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμόνι 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο ...

Read More »

Τρούφες με σταφίδες

Υλικά 100 γρ. Φυτικό βούτυρο 100 γρ. Ζάχαρη άχνη 1 φακελάκι βανίλια 300 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη στο ρεντέ 3 κουταλιές της σούπας μπράντυ 125 γρ. Ξανθές σταφίδες 250 γρ. Τρούφα σοκολάτας Εκτέλεση: Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει ...

Read More »

Κρέμα καραμελέ

Υλικά για 2-4 άτομα Για την καραμέλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουτάλι της σούπας χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζάνι νερό Για την κρέμα 2 αυγά 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 2 κούπες νερό για να διαλύσουμε το ζαχαρούχο γάλα 1 βανίλια Εκτέλεση ...

Read More »

Νηστίσιμο burger με ψητά λαχανικά

Υλικά για 2 burger 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ με σουσάμι 1 πιπεριά, κίτρινη 1 πιπεριά, πράσινη 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα 2 μανιτάρια portobello, ή πλευρώτους  φύλλα ρόκας 4 φέτες κίτρινο λάδι ελιάς Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα σκουπίζουμε με ...

Read More »

Νηστίσιμα ελιοπιτάκια

Νηστίσιμα, πανεύκολα και πεντανόστιμα τα ελιοπιτάκια και είναι ιδανικά για κάθε ώρα της μέρας! Υλικά 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό από πορτοκάλι 500 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ελάχιστο αλατάκι για τη γέμιση 1 κούπα ελιές ...

Read More »

Γλυκό του κουταλιού κεράσι

Υλικά για 6-8 άτομα 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα χυμός από ένα λεμόνι 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα 2 κιλά κεράσια 2 κιλά ζάχαρη  Εκτέλεση Αφαιρείτε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο μέσα στην κατσαρόλα που θα φτιάξετε το γλυκό, για να ...

Read More »

Ψάρια στον Φούρνο με Αγριόπρασα

Υλικά : 1 κιλό ψάρια κατάλληλα για φούρνο (λαβράκια, κολιοί, τσιπούρες κ.λ.π.) ½ κιλό αγριόπρασα 1 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι ½ κουταλιά της σούπας ρίγανη Φέτες ντομάτας ½ κρασοπότηρο λεμόνι Εκτέλεση: Αν ...

Read More »

Πάστα σοκολατίνα

Υλικά για 2-4 άτομα Για το παντεσπάνι μια δόση παντεσπάνι σοκολάτας κρέμα ζαχαροπλαστικής βούτυρο φρέσκο (1 φλιτζάνι του τσαγιού για κάθε 1 κιλό κρέμας ζαχαροπλαστικής) άρωμα βανίλιας λίγη μαρμελάδα βερίκοκο ή μήλο ή κυδώνι γλάσο σοκολάτας Για το παντεσπάνι σοκολάτας ...

Read More »

Μπράουνις σοκολάτας με καραμέλα

Υλικά για 4-6 άτομα Για τα μπράουνις 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια κουβερτούρα τριμμένη 50 γραμμάρια κακάο 250 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 σφηνάκι εσπρέσο 2 μεγάλα αυγά 1 βανίλια σκόνη 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών 60 γραμμάρια ...

Read More »