ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πιπερονάτα

Υλικά : 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κιλό πράσινες και κόκκινες πιπεριές 500 γρ. ώριμες ντομάτες 5 κουταλιές της σούπας λάδι Αλάτι, πιπέρι ¼ του λίτρου νερό 1 κουταλιά της σούπας ξύδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Εκτέλεση : Σοτάρουμε στο ...

Read More »

Σπανάκι με άνηθο και δυόσμο

Υλικά : 1.5 κιλό σπανάκι 1 μάτσο  φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι δυόσμος 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι Αλάτι, πιπέρι Χυμός λεμονιού Εκτέλεση : Πλένουμε, ψιλοκόβουμε και ζεματάμε το σπανάκι. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το λάδι ...

Read More »

Γεμιστό κοτόπουλο με ζαμπόν και τυριά

Υλικά για 4-6 άτομα 3 στήθη κοτόπουλου καθαρισμένα και κοπανισμένα 6 φέτες τυρί τοστ 6 φέτες ζαμπόν 90 γραμμάρια χοντροκομμένη παρμεζάνα 1 κουταλάκι σούπας βούτυρο ¼ του φλιτζανιού ξερό λευκό κρασί ¼ του φλιτζανιού νερό 1 κουταλάκι σούπας νερό 1 ...

Read More »

Πατάτες κυπριακές

Υλικά : 1.5 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιου 1.5 κιλό πατάτες μακρόστενες μετρίου μεγέθους 1.5 φλιτζάνι τσαγιού παξιμάδι τριμμένο Αλάτι Εκτέλεση : Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις τοποθετούμε έτσι, ώστε η επίπεδη πλευρά τους να ακουμπάει στο ταψί. ...

Read More »

Σαλάτα με ντοματίνια και γαρίδες

Υλικά για 4-6 άτομα Χυμός μισού λεμονιού Ξύσμα ενός λεμονιού 8 μεγάλες γαρίδες 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό κρεμμύδι 6 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη λιωμένη 50 γραμμάρια φέτα θρυμματισμένη  Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνετε ...

Read More »

Κουνουπίδι κοκκινιστό με μήλο και πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Πλένουμε το κουνουπίδι και το κόβουμε σε μεγάλες φούντες.Τοποθετούμε στην κατσαρόλα με την φούντα προς τα πάνω.Πλένουμε καλά το πορτοκάλι, το κόβουμε σε λεπτές οριζόντιες φέτες μαζί  με τη φλούδα και το σκορπίζουμε ανάμεσα στο κουνουπίδι.Προσθέτουμε το σέλινο ...

Read More »

Μαρμελάδα βατόμουρο

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό βατόμουρα 800 γραμμάρια ζάχαρη Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι  Εκτέλεση Καθαρίζετε τα βατόμουρα και τα πλένετε. Στη συνέχεια τα τοποθετείτε με τη ζάχαρη εναλλάξ σε μια κατσαρόλα και τα αφήνετε λίγες ώρες ώστε να ...

Read More »

Πατάτες φούρνου με γαρίδες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε- όπως στον μουσακά- λεπτές φέτες και τις απλώνουμε στο ταψί.Χρησιμοποιούμε ταχινέλαιο το οποίο ρίχνουμε στι πατάτες,στο ταψί, μαζί με ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ρίγανη, πράσινο πιπέρι και λίγο μουστάρδα. Τα βάζουμε όλα μαζί και ...

Read More »

Πατάτες γεμιστές με τυριά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Καθαρίζουμε τις πατάτες από την φλούδα τους και τις γουβιάζουμε, αφαιρώντας αρκετή απο την ψίχα τους.Τις βράζουμε ελαφρώς για να μαλακώσουν, αλλά με προσοχή μή λιώσουν. Κτυπάμε, σε μπώλ, τα αυγά και ανακατεύουμε με τα τυρια και την ...

Read More »

Γεμιστοί λουκουμάδες με σοκολάτα

Υλικά για 4-6 άτομα Για τους λουκουμάδες 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά του γλυκού σόδα το χυμό και το ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 2 κούπες σπορέλαιο ...

Read More »