ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φακές με χταπόδι και ρύζι

Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα, βάλτε το χταπόδι και το ξύδι. Ρίξτε μπόλικο νερό να το σκεπάζει και βράστε το 1 ώρα. Σε μια άλλη κατσαρόλα, βάλτε τις φακές με τα κρεμμύδια. Ρίξτε 3 κούπες νερό και βράστε 30\’. Στραγγίστε το ...

Read More »

Κρουασάν βουτύρου

Υλικά για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 70 γραμμάρια ζάχαρη 1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι 250 γραμμάρια βούτυρο μαργαρίνη 1 κρόκο αυγού μαζί με 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη για το άλειμμα 15 γραμμάρια ξερή μαγιά 250 γραμμάρια χλιαρό γάλα ...

Read More »

Τραγανή αχλαδόπιτα

Υλικά για 6-8 άτομα Για την πίτα 4-5 αχλάδια 1 κρόκος αυγού 250 γραμμάρια κουβερτούρα 90 γραμμάρια γάλα 120 γραμμάρια ζάχαρη 1 αυγό 10 γραμμάρια λικέρ της αρεσκείας σας 70 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια αλεύρι 8 γραμμάρια ξερή μαγιά ή ...

Read More »

Σουπιές πλακί

Υλικά : 1,5 κιλό σουπιές 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Χυμός και φέτες λεμονιού 1 πορτοκαλόφλουδα Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση : Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις σουπιές σε κομμάτια. Βάζουμε σε μια ανοιχτή κατσαρόλα το λάδι ,τις σουπιές ...

Read More »

Τηγανίτες με κομπόστα μήλο

Για τις τηγανίτες 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 1/4 φλιτζάνι γάλα 1 αυγό 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο ...

Read More »

Ρυζόγαλο με ταχίνι

Υλικά : 1 φλιτζάνι του καφέ ρύζι για σούπα 1 λίτρο νερό 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουερ 1 φλιτζάνι του καφέ νερό Ξύσμα 2 λεμονιών 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι ½ φλιτζάνι του καφέ νερό 2 φλιτζάνια του καφέ ...

Read More »

Μοσχαράκι στιφάδο

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο ½  κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου 1 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί 1 ποτηράκι χυμό ντομάτας 3 φύλλα δάφνης, ξύλο κανέλας 2-3 κόκκους ...

Read More »

Μακαρονάδα με Σάλτσα Αχινών

Υλικά για τη μακαρονάδα : 1 κιλό μακαρόνια σπαγγέτι 1 κουταλιά βούτυρο 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά ρίγανη Υλικά για τη σάλτσα : 5 αχινοί 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά ...

Read More »

Ψητές μελιτζάνες με φέτα

Υλικά για 6-8 άτομα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του καφέ ψιλοκομμένο δυόσμο 1 ½ κιλό μελιτζάνες τσακώνικες ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 3 ποτήρια νερό ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα 350 γραμμάρια φέτα σε κυβάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη ...

Read More »

Μανιτάρια ψητά με τυριά

Υλικά 300γρ μανιτάρια πρόβεια 200γρ κρέμα γάλακτος 200γρ ανθότυρο , κεφαλοτύρι , κασέρι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Λάδι , αλάτι , πιπέρι Ψιλοκομμένο μαϊντανό και τριμμένο κεφαλοτύρι Εκτέλεση 1.Kόβουμε από τα μανιτάρια τα κοτσάνια και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Σε μια ...

Read More »