ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΡΟΔΙΤΙΚΑ

Ροδίτικα πεντανόστιμα μελομακάρονα

Επειδή οι μέρες και η παράδοση το απαιτούν φτιάξτε παραδοσιακά ροδίτικα μελομακάρονα για να εντυπωσιάσετε και να τους γλυκάνετε όλους.

Τα υλικά είναι λίγο πολύ κοινά με τις άλλες συνταγές με εξαίρεση την γνωστή μας σούμα!

ΥΛΙΚΑ:

1 ποτήρι φρέσκια πορτοκαλάδα

6 ποτήρια ελαιόλαδο

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

1 ποτήρι σούμα

2 κουταλάκια κοφτά σόδα

κανέλα

1 βανίλια (για να σπάσει την μυρωδιά του λαδιού)

1 φακελάκι μπέικιν

Αλεύρι όσο πάρει

Σουσάμι καβουρδισμένο

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:

3 φλιτζάνια ζάχαρη

3 φλιτζάνια μέλι

3 φλιτζάνια νερό

 

Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό (στον οποίο διαλύουμε τη σόδα) , τη σούμα, την κανέλα και την βανίλια.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και μετά βάζουμε και το αλεύρι μαζί με το μπέικιν, συνεχίζοντας το ανακάτεμα με τα χέρια.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί και κατόπιν πλάθουμε το κλασσικό σχήμα. Τοποθετούμε στο ταψί και τα τρυπάμε με ένα πιρούνι έτσι ώστε να δεχθούν καλύτερα το σιρόπι.

Ψήνουμε στον αερόθερμο για περίπου 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Βγαίνουν περίπου 4 λαμαρίνες φούρνου.

 

Φτιάχνουμε το σιρόπι: Τα βάζουμε όλα στην κατσαρόλα και μόλις αρχίσουν να βράζουν μετράμε 5 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά. Παίρνουμε τα κρύα μελομακάρονα και τα βάζουμε λίγα λίγα στην κατσαρόλα να σιροπιαστούν (πάνω στη φωτιά). Τοποθετούμε σε πιατέλα το ένα δίπλα στο άλλο και όχι πάνω και πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι. Τα μελομακάρονα μας είναι έτοιμα!!!

Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα πάντα με υγεία!

 

allaksogolies.gr

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.