ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ
Πανεύκολη πεντανόστιμη βασιλόπιτα Άκη Πετρετζίκη

Πανεύκολη και πεντανόστιμη βασιλόπιτα του Άκη Πετρετζίκη! [Video]

Πανεύκολη και πεντανόστιμη βασιλόπιτα του Άκη Πετρετζίκη!

Για τη Βασιλόπιτα κέικ

  • 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 2 γρ. μαστίχα
  • 7 γρ. μαχλέπι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. αλεύρι
  • 1-2 πορτοκάλια ξύσμα
  • 2 βανίλιες ή 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για μείγμα Β

  • 4 αυγά (200 γρ.)
  • 75 ml γάλα 3,5% λιπαρά

Για μείγμα Γ

  • 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

Για τη Βασιλόπιτα τσουρέκι

  • 640 γρ. αλεύρι σκληρό
  • 2 φακ. ξηρή μαγιά
  • 240 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 6 αυγά
  • 100 ml νερό
  • 100 ml γάλα
  • 1 κ.γ. μαχλέπι
  • 1/4 κ.γ. μαστίχα
  • 1 κ.γ. κακουλέ
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για τη γκανάζ

  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος
 

akispetretzikis.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.