ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ
Λουκάνικα με δυόσμο

Λουκάνικα με δυόσμο

Σερβίρονται ζεστά ή κρύα

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τρυπάτε τα λουκάνικα με πιρούνι και τα ψήνετε 20 λεπτά ή ώσπου ψηθούν καλά. Τα αφήνετε στην άκρη, να κρυώσουν. Σε φαρδιά κατσαρόλα με καπάκι που εφαρμόζει καλά ανακατεύετε το κρασόξιδο με τη ζάχαρη. Ανακατεύετε σε χαμηλή θερμοκρασία, ώσπου να διαλυθεί η ζάχαρη.

Ρίχνετε μέσα το κρεμμύδι, σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 2 λεπτά. Βγάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσουν.

Τα σουρώνετε και κρατάτε ¼ (60 ml) από τον ζωμό που έβρασαν. Κόβετε τα λουκάνικα σε λεπτές ροδέλες και ανακατεύετε με τα σουρωμένα κρεμμύδια και τον δυόσμο.

Υλικά

Για 2 άτομα

5 μεγάλα πικάντικα λουκάνικα
½ φλιτζάνι τσαγιού 125 ml κόκκινο κρασόξιδο
3 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
1 μεγάλο κρεμμύδι σε ροδέλες
1 κουταλιά της σούπας δυόσμος σε κομματάκια

Newsbeast.gr

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.