ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ
Κορμός σοκολάτας με χαλβά, αμύγδαλα και σταφίδες

Κορμός σοκολάτας με χαλβά, αμύγδαλα και σταφίδες

Νηστίσιμο γλυκό με την αγαπημένη γεύση της σοκολάτας αλλά και του σαρακοστιανού χαλβά.

350 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια
1 κ.σ. μέλι
120 γρ. ταχίνι
2 κ.σ. κακάο
400 γρ. χαλβά βανίλια του εμπορίου, σε κομματάκια (θα κρατήσουμε και λίγο στην άκρη)

150 σταφίδα ξανθή ή μαύρη (θα κρατήσουμε και λίγη στην άκρη)

150 αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκοπανισμένα (θα κρατήσουμε και λίγα στην άκρη)

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.

Τη ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το ταχίνι, το μέλι και το κακάο. Όταν κρυώσει το μείγμα, προσθέτουμε τα αμύγδαλα, τις σταφίδες και τα κομματάκια του χαλβά. Ανακατεύουμε καλά.

Σε μακρόστενη φόρμα για κέικ, τοποθετούμε λαδόκολλα και αδειάζουμε το μείγμα.

Γυρίζουμε τη λαδόκολλα προς τα μέσα για να σκεπάσουμε το γλυκό. Το βάζουμε στο ψυγείο για ώρες ώστε να σταθεροποιηθεί καλά. Ιδανικά, όλη τη νύχτα.

Το ξεφορμάρουμε σε μακρόστενη πιατέλα και διακοσμούμε με τα αμύγδαλα, τη σταφίδα και τον τριμμένο χαλβά που έχουμε κρατήσει. 

ΠΗΓΗ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.