ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ
Το γλυκό του ψυγείου Ένα υπέροχο και ανάλαφρο γλυκό!

Το γλυκό του ψυγείου: Ένα υπέροχο και ανάλαφρο γλυκό!

Αυτό το γλυκό το έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν μικρή. Τσακωνόμουν με την αδερφή μου ποια θα πάρει τη κατσαρόλα να τη «καθαρίσει» από τη κρέμα. Τώρα δε το σερβίρω σε πιάτο προτιμώ το πυρέξ αφού ένα κομμάτι δε φθάνει…

Τι χρειαζόμαστε:

1 κορν φλαουερ 200 γρ 2 πακέτα πτιμπερ 2 κρόκους αυγών 1 βανίλια 2 κουτιά γάλα εβαπορέ 2 κουτιά από τα εβαπορέ νερό ½ βιταμ 3 κουταλιές κακάο 2 κούπες ζάχαρη κονιάκ1) Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα το νερό τη ζάχαρη και πριν ζεσταθεί ρίχνουμε το κορν φλαουερ, τους κρόκους και τη βανίλια και τα ανακατεύουμε σιγά μέχρι να πήξει. Αν βγει πολύ πηχτή ρίχνουμε λίγο γάλα.

1) Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα το νερό τη ζάχαρη και πριν ζεσταθεί ρίχνουμε το κορν φλαουερ

2) Σε πυρέξ στρώνουμε τα μπισκότα αφού τα βουτήξουμε σε κονιάκ αραιωμένο με νερό.

2) Σε πυρέξ στρώνουμε τα μπισκότα αφού τα βουτήξουμε σε κονιάκ αραιωμένο με νερό.

3) Σε μια λεκάνη διαλύουμε το κακάο με μισό ποτηράκι του κρασιού νερό ζεστό.

3) Σε μια λεκάνη διαλύουμε το κακάο με μισό ποτηράκι του κρασιού νερό ζεστό.

4) Ενσωματώνουμε τη μισή κρέμα.

4) Ενσωματώνουμε τη μισή κρέμα.

5) Στην υπόλοιπη κρέμα ρίχνουμε το βιτάμ και ανακατεύουμε να λιώσει (όχι στη φωτιά).

5) Στην υπόλοιπη κρέμα ρίχνουμε το βιτάμ και ανακατεύουμε να λιώσει (όχι στη φωτιά).

6) Έχουμε έτοιμες τις δυο κρέμες.

6) Έχουμε έτοιμες τις δυο κρέμες.

7) Απλώνουμε τη κρέμα με το βούτυρο.

7) Απλώνουμε τη κρέμα με το βούτυρο.

8) Βάζουμε πάνω από τη κρέμα άλλη μια στρώση με μπισκότα βουτηγμένα σε αραιωμένο κονιάκ.

8) Βάζουμε πάνω από τη κρέμα άλλη μια στρώση με μπισκότα βουτηγμένα σε αραιωμένο κονιάκ.

9) Απλώνουμε τη σοκολατένια κρέμα.

9) Απλώνουμε τη σοκολατένια κρέμα.

10) Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο ή τριμμένο καρύδι.
Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

10) Πασπαλίζουμε με τριμμένο μπισκότο ή τριμμένο καρύδι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η δόση είναι για ένα μέτριο παραλληλόγραμο πυρέξ. Εγώ όταν το φτιάχνω κάνω τη διπλάσια σε μεγάλο ταψί.

11 -Λίγα μυστικά ακόμα

της ANGOLINA

eccefpolis.gr

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.