ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΦΑΓΗΤΑ

Κριθαράκι με σκόρδο

Υλικά για 2-4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ή στην πρέσα 1 κούπα κριθαράκι μέτριο ή χοντρό 2 1/2-3 κούπες νερό ζεστό 1 πράσινη πιπεριά κέρατο σε ροδέλες 2 ντομάτες φρέσκες ...

Read More »

Πίτα με μπακαλιάρο

Υλικά για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 1/2 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος χωρίς τα κόκκαλα 5 κρεμμύδια 2 πιπεριές φλάσκες 1 πρέζα σαφράν 1/2 λίτρο λάδι αλάτι Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι 40 γρ. μαγιά 2 αυγά 1/4 λίτρο ...

Read More »

Πικάντικος μεζές με σουβλάκια λουκάνικου

Υλικά για 2-4 άτομα 1 πακέτο  χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε μπουκίτσες 1,5 εκ. 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και τέσσερα 8 πιπεριές Φλωρίνης ή κίτρινες κέρατο καυτερές 2 κουταλιές σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, ανάλατο, λιωμένο 2 κουταλάκι ...

Read More »

Enchiladas με κοτόπουλο και ελιές

Υλικά για 2-4 άτομα – 1 κρεμμύδι τριμμένο – 2 τριμμένες ντομάτες – 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη – ελαιόλαδο – αλατοπίπερο – 2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη – παρμεζάνα για το πασπάλισμα – 1 πακέτο τορτίγιας μεγάλο μέγεθος – 1 ...

Read More »

Ψαρονέφρι με πολύχρωμες πιπεριές

Υλικά για 2-4 άτομα – 450 γραμμάρια χοιρινό ψαρονέφρι, καθαρισμένο και κομμένα σε φέτες – 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι – 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι – 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο – 1 1/2 κουταλάκια ...

Read More »

Φιλέτο γαλοπούλας με σάλτσα βερίκοκο

Υλικά για 4-6 άτομα – 1 στήθος γαλοπούλας χωρίς κόκαλο περίπου 2 κιλά – ½ φλιτζάνι βούτυρο – 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο δεντρολίβανο – 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό – 4 φέτες μπέικον, κομμένες σε 8 μισά – ...

Read More »

Σπαγγέτι με γαρίδες και βασιλικό

Υλικά για 2-4 άτομα – 60 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου – 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες – 2 κουταλιές του γλυκού χυμό λεμονιού – 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο βασιλικό – 400 γραμμάρια σπαγγέτι – 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – ...

Read More »

Πέννες στο φούρνο με κασέρι

Υλικά για 2-4 άτομα – 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο – 400 γραμμάρια κασέρι τριμμένο – 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος – Ανάλογο αλάτι, πιπέρι – 300 γραμμάρια κέτσαπ – 1 κιλό μακαρόνια πέννες έτοιμα βρασμένα – 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες ...

Read More »

Κοτόπουλο με σως σόγιας

Υλικά για 2-4 άτομα Για το κοτόπουλο – 5 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο – 1 πιπεριά (πράσινη καυτερή ψιλοκομμένη) – 2 πιπεριές κόκκινες (σε λωρίδες) – Ανανά χοντροκομμένο – 8 κρεμμυδάκια (φρέσκα ψιλοκομμένα) – 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος Για τη ...

Read More »

Σολομός με μουστάρδα και πέστο

Υλικά για 2-4 άτομα – 1 ½ φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό – 1 ½ φλιτζάνι επίπεδη φύλλα μαϊντανό, ψιλοκομμένο – 3 σκελίδες σκόρδο – 1 ½ φλιτζάνι φιστίκια, χωρίς κέλυφος –  ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο – ½ φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά – 4 ...

Read More »