ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΦΑΓΗΤΑ

Νηστίσιμες μπάμιες στο φούρνο με πατάτες

Υλικά 1 κιλό μπάμιες 3 φλιτζάνια ντομάτα πολτοποιημένη Χυμό από 2 λεμόνια Αλάτι, πιπέρι 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 μέτριες πατάτες κομμένες κυδωνάτες Εκτέλεση Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε ...

Read More »

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Υλικά για 2-4 άτομα 4 πατάτες βρασμένες 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο χυμό από μισό λεμόνι 500 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 10 φυλλαράκια δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο (ή ξερό 1 ...

Read More »

Πρασοπιτάκια με μπέικον

Υλικά για 2-4 άτομα 500 γραμμάρια πράσο ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 5 μικρά γλυκά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών 3 κουταλιές της σούπας φέτα θρυμματισμένη προαιρετικά 5 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 2 ...

Read More »

Χταπόδι ψητό στο φούρνο

Υλικά για 2-4 άτομα 1 χταπόδι 3 σκελίδες σκόρδο 2 φύλλα δάφνης πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 ποτήρι κρασί ροζέ ή λευκό Εκτέλεση Κόβουμε το χταπόδι σε μικρότερα κομμάτια. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε για μισή ώρα στην ...

Read More »

Γαρίδες τηγανητές με κουρκούτι

προετοιμασία: 20ʹ  μαγείρεμα: 20ʹ- 25ʹ  Υλικά για 4 άτομα 24 γαρίδες, μεσαίου μεγέθους 2 αυγά (χωριστά κρόκοι και ασπράδια) 2 κ.σ. νερό 2 κ.σ. γεμάτες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κοφτή μπέικιν πάουντερ αλάτι ...

Read More »

Γαρίδες με σάλτσα μουστάρδας

προετοιμασία: 20ʹ ψήσιμο: 5ʹ  Υλικά για 10 άτομα 40 γαρίδες Νο 1 ή 24 γαρίδες Νο 3 αλεύρι, για το τηγάνισμα 8 κ.σ. βούτυρο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μικρά, ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 σφηνάκια μπράντι 1 καυτερή πιπεριά, ψιλοκομμένη ...

Read More »

Κοτόπουλο με κρεμμύδια και πατάτες στο φούρνο

Υλικά για 2-4 άτομα 2 κλωνάρια σέλινο 1 ολόκληρο βολβό σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 λεμόνι ένα μικρό ματσάκι με φρέσκο θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και μερικά φύλλα δάφνης, δεμένα όλα μαζί με κλωστή 1 κοτόπουλο 4 μέτρια κρεμμύδια 4 πατάτες ...

Read More »

Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια μπεσαμέλ

Μια νηστίσιμη λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια  Υλικά συνταγής 16 λαζάνια 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι, πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Υλικά για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ ...

Read More »

Κανελόνια με κιμά

Υλικά για 4-6 άτομα 120 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 120 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι και πιπέρι 20 κανελόνια άβραστα 200 φρυγανιά τριμμένη 250 ml σάλτσα ντομάτας ...

Read More »

Καραμελωμένες πατάτες φούρνου

Υλικά για 2-4 άτομα 7 πατάτες baby κομμένες στα 2 Μισό φλιτζάνι βούτυρο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Εκτέλεση Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι,  ενώ ...

Read More »