ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΦΑΓΗΤΑ

Λαζάνια με μελιτζάνα και κολοκυθάκια

Υλικά για 4-6 άτομα Για τα λαζάνια 50 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κομματάκια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 αυγό χτυπημένο 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά 1/2 κουτί ψιλοκομμένο ντοματάκια 1/2 φλιτζάνια μαϊντανό αλάτι , πιπέρι 1 κουτί λαζάνια 4 ...

Read More »

Μπακαλιάρος στο φούρνο

Υλικά για 2-4 άτομα – 1/2 κιλό μπακαλιάρος ξαρμυρισμένος – 1 φλ. ρύζι Καρολίνα – 2-3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα – 2 σκελίδες σκόρδο – λίγο λάδι – μαϊντανός και άνηθος – 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα ή χυμός από 3 φρέσκες ...

Read More »

Σουφλέ με μπεσαμέλ και πράσο

Υλικά για 2-4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 πράσα ψιλοκομμένα 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 5 αβγά χωρισμένα βούτυρο και φρυγανιά τριμμένη αλάτι, πιπέρι 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο ...

Read More »

Φαβοκεφτέδες

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη φάβα – ½ κιλό φάβα – 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα – 2 σκελίδες σκόρδο – 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο – αλάτι – πιπέρι Για τους φαβοκεφτέδες – 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο – ...

Read More »

Κεφτεδάκια από κουνουπίδι

Υλικά για 4-6 άτομα – 1 κεφάλι κουνουπίδι κομμένο σε χοντρά κομμάτια – 1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι τριμμένο – 1 αυγό – 1/2 κούπα φρυγανιά – 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού παρμεζάνα – 1/2 ματσάκι δυόσμο ή μαϊντανό – Αλάτι και ...

Read More »

Σούπα με μοσχάρι, πατάτα και λαχανικά

Υλικά – 1.250 γραμμάρια μοσχαρίσιος λαιμός ή κότσι ή ουρά – 2 καρότα ψιλοκομμένα – 250 γραμμάρια ώριμες ντομάτες τριμμένες – 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες – 1 κουταλιά της σούπας ξερό θυμάρι – 250 γραμμάρια πατάτες ψιλοκομμένες ...

Read More »

Ταλιατέλες με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος

Υλικά για 2-4 άτομα – 2 κούπες νερό ζεστό – Μία κρέμα γάλακτος μεγάλο κουτί – 500 γραμμάρια ταλιατέλες – Αρκετές πιπεριές, κόκκινες, κίτρινες, πορτοκαλί – Λίγο ελαιόλαδο – Κοτόπουλο στήθος 2 τεμάχια – 1 κρεμμύδι – Λίγο αλάτι – ...

Read More »

Μοσχαράκι με μπάμιες

Υλικά για 2-4 άτομα – 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο σε κύβους – 1 ζωμό κοτόπουλο – αλάτι – 3 κόκκους από μπαχάρι – 4 ολόκληρα σπόρια από κάρδαμο – 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα – 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ...

Read More »

Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο

Υλικά για 4-6 άτομα – 1 μικρό κοτόπουλο – 6 κούπες νερό – 1/4 κούπας λάδι – 1 μικρό καρότο (προαιρετικά) – 1 μικρό κρεμμύδι (προαιρετικά) – αλάτι, πιπέρι – 1/3 κούπας ρύζι Καρολίνα – 1 αυγό – 1/3 κούπας ...

Read More »

Σπανάκι με πέννες στο φούρνο

Υλικά για 2-4 άτομα – 2 κιλά σπανάκι – 2 κούπες τσαγιού πέννες – 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο – 6 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι – 6 κουταλιές της σούπας σταφίδες ξανθές – 6 κουταλιές λάδι – Αλάτι – Πιπέρι Εκτέλεση ...

Read More »