ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΦΑΓΗΤΑ

Σπανακοτυρόπιτα της γιαγιάς Παρασκευής

Υλικά 1 κιλό αλεύρι (περίπου) Λίγο ξύδι Νερό χλιαρό 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό σπανάκι περίπου Κρεμμύδι ξερό Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Φέτα Τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια, ρίχνουμε το σπανάκι και αλατοπιπερώνουμε. Αφού πιει τα υγρά του, αποσύρουμε από την φωτιά. Βάζουμε ...

Read More »

Αυγά στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και λουκάνικο

Υλικά για 2 άτομα Φορμάκια ή μπολ κατάλληλα για φούρνο 2 μεγάλα αυγά φρέσκα 1/3 φλιτζανιού σάλτσα ντομάτας κόκκινο πιπέρι για γεύση αλάτι πιπέρι 2 λουκάνικα ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα όπως βασιλικός ή δυόσμος 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 2 κουταλιές ...

Read More »

Νηστίσιμοι γαριδοκεφτέδες

Υλικά για 4-6 άτομα 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια ρύζι βρασμένο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 200 γραμμάρια γαρίδες μικρές βρασμένες 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 1 κουταλιά του γλυκού ...

Read More »

Με συνταγή Αγίου Όρους – Κολοκυθάκια με πατάτες στον φούρνο (μπριάμ)

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες και κατόπιν τα κόβουμε σε φέτες. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες τα σκόρδα μας. Επίσης πλένουμε και πολτοποιούμε τις ντομάτες (στο μπλέντερ). Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 250ο βαθμούς. Βάζουμε στο ταψί ...

Read More »

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Υλικά για 4-6 μερίδες Για τα σουτζουκάκια Μισό κιλό αρνίσιο κιμά Ένα κρεμμύδι Δύο φέτες ψωμί Τέσσερις σκελίδες σκόρδο 250 γραμμάρια πράσινες ελιές Αλάτι Πιπέρι Κύμινο Για τις πατάτες 3 – 4 πατάτες 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα 2 λεμόνια ...

Read More »

Χόρτα γιαχνί

Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χορταρικά. Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα σε μια κατσαρόλα με το λάδι. Ύστερα προσθέτω και τα διάφορα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Τα σοτάρω και τέλος ολοκληρώνω με το σπανάκι και τα χόρτα ψιλοκομμένα. Όταν σοταριστούν όλα τα υλικά ...

Read More »

Λαζάνια με κιμά και κρέμα τυριών

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κουτί λαζάνια που δεν χρειάζονται βράσιμο (3 σειρές) 500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα και λιωμένα αλάτι πιπέρι ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι βασιλικό ...

Read More »

Μουσακάς αρτήσιμος

Α´ΜΕΡΟΣ Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε φέτες.Στη συνέχεια τοποθετούμε τις μελιτζάνες σε ένα τρυπητό,αφού τις αλατίσουμε επί μία ώρα τουλάχιστον. Κατόπιν τηγανίζουμε πρώτα τις πατάτες και ύστερα τις μελιτζάνες. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και ...

Read More »

Μελιτζάνες στο φούρνο

Υλικά (για μέτριο ταψί) 3 μελιτζάνες στρογγυλές 1 μεγάλο κρεμμύδι Μαϊντανός Ντοματάκι κονσέρβα ή χυμός ντομάτας 2 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο Έτοιμος πουρές ή μπεσαμέλ (προαιρετικά τυρί τριμμένο ή φέτα) Αλάτι-πιπέρι Λίγη ζάχαρη Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες, τις αραδιάζουμε σε ...

Read More »

Εύκολες γαρίδες με σάλτσα

Για 4 άτομα 1 Καν.Γαρίδες μεγάλες καθαρισμένες 5 κουταλιές λάδι 2 κουταλιές ξύδι 3 κουταλιές χυμός λεμονιού 1 κουταλιά μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κρεμμύδι τριμμένο Αλάτι-πιπέρι Βράζετε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό και προσθέτετε και το ξύδι (περίπου ...

Read More »