ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΦΑΓΗΤΑ

Σουφλέ πατάτας με μπεσαμέλ

Υλικά για 2-4 άτομα Για το σουφλέ 3 φλιτζάνια γραβιέρα Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 4 βραστές πατάτες 5-6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο Για την μπεσαμέλ 7 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό 1 κούπα γραβιέρα Αλάτι, ...

Read More »

Πιλάφι με γαρίδες και καλαμαράκια

Υλικά για 4-6 άτομα 12 γαρίδες κατεψυγμένες καθαρισμένες (μικρές) 2 καλαμάρια καθαρισμένα 1/2 κουταλιά του γλυκού κρόκος Κοζάνης 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας 1/2 κουταλιά του γλυκού ταμπάσκο 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός ...

Read More »

Μελιτζάνες παπουτσάκια με πατάτα

Υλικά για 2-4 άτομα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 4 μικρές σφικτές ντομάτες 200 γραμμάρια ελαιόλαδο λίγο φυτικό βούτυρο για το βράσιμο της πατάτας 2-3 κουταλιές σούπας φυτική μαργαρίνη κρουτόν μία χούφτα ...

Read More »

Πέννες με λουκάνικο και πιπεριές στο φούρνο

Υλικά για 2-4 άτομα 200 γραμμάρια πέννες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε φέτες 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/4 φλιτζανιού λευκό ξηρό κρασί Αλάτι ...

Read More »

Κοτόπουλο με πορτοκάλι και πουρέ

Υλικά για 2-4 άτομα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 8 μπουτάκια κοτόπουλου 8 κρεμμύδια για στιφάδο 200 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 125ml (1/2 φλιτζάνι) λευκό κρασί 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 435ml (1 3/4 ...

Read More »

Πιλάφι με κοτόπουλο και πιπεριές

Υλικά για 4-6 άτομα 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι, άσπρο πιπέρι 2 φλιτζάνια τσαγιού χοντρό πιλάφι Τα συκωτάκια του κοτόπουλου, ψιλοκομμένα 6 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό ζωμό κότας 5 – 6 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 1 μικρό κοτόπουλο ...

Read More »

Μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και λουκάνικα

Υλικά για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια μακαρόνια για σπαγγέτι 1 χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες 350 γραμμάρια ντομάτες 1 κρεμμύδι 5 κλοναράκια βασιλικό Ρίγανη Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι το κομμένο λουκάνικο σε φέτες πασπαλίζουμε ρίγανη και ...

Read More »

Κοτόπουλο στο φούρνο με μέλι και δεντρολίβανο

Υλικά για 4-6 μερίδες 2 δαφνόφυλλα 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 800 γραμμάρια πατάτες κομμένες σε κύβους 150 γραμμάρια ελαιόλαδο χυμό από 2 πορτοκάλια ξύσμα από 1 πορτοκάλι χυμό από 2 λεμόνια από 1 λεμόνι το ξύσμα του 2 κουταλιές ...

Read More »

Πατάτες με βούτυρο και κασέρι

Υλικά για 4-6 άτομα 4 μεγάλες πατάτες 70-100 γραμμάρια βούτυρο (ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας) 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μερικά φύλλα δεντρολίβανο 150 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε φέτες ψιλοκομμένο μαϊντανό θέματα χοντρό αλάτι Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Εκτέλεση Με ένα ...

Read More »

Wonton γεμιστά με τόνο και μαγιονέζα

Υλικά για 4-6 άτομα Για τα φύλλα wonton 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αβγό Μισό κουταλάκι αλάτι 1/3 κούπας νερό Για τη γέμιση 1 καρότο ½ φινόκιο 1 φλιτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα τόνος σε νερό στραγγισμένος ...

Read More »