ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΦΑΓΗΤΑ

Κολοκυθοκεφτέδες

Συνοδέψτε τους με σάλτσα γιαουρτιού Υλικά για 6-8 άτομα 1 κιλό κολοκυθάκια 1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι 1 αυγό 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα 1/2 ματσάκι δυόσμο ή μαϊντανό αλεύρι (για το αλεύρωμα) ...

Read More »

Κουνουπίδι γιαχνί

Εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό τραπέζι Υλικά για 2-4 άτομα 1,5 κιλό κουνουπίδι 3 ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι Μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι χοντρό Πιπέρι Εκτέλεση Βγάζουμε από το κουνουπίδι τα φύλλα και το κοτσάνι και το ...

Read More »

Πικάντικα σουβλάκια με ρύζι

Το αγαπημένο φαγητό σε πιο σύνθετη εκδοχή Υλικά για 6-8 άτομα 2 κουταλιές του γλυκού πιπερόριζα, καλά τριμμένη ζωμός κοτόπουλο σε κύβο 1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο 600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο σε κομμάτια ξυλάκια σατέ για σουβλάκια τα φύλλα από ...

Read More »

Πεντανόστιμη Μανιταρόπιτα πανεύκολη χωρίς φύλλο!

Τα μανιτάρια αποτελούν από τις πιο διαιτητικές τροφές στη φύση. Είναι πλούσια σε νερό και πρωτεΐνη. Υλικά 400 γρ ανάμικτα κίτρινα τυριά χαμηλών λιπαρών (π.χ. Gouda, ρεγγάτο, τσένταρ) 200 γρ μανιτάρια λευκά 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ...

Read More »

Κροκέτες τόνου

Ένας τραγανός μεζές Υλικά για 4-6 άτομα 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι 1 αβγό και το ασπράδι του 1 μέτριο καρότο, τριμμένο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλεύρι Γαλέτα κοπανισμένη φρυγανιά Λάδι για τηγάνισμα Αλάτι, πιπέρι Σάλτσα ...

Read More »

Σπιτικό μπέργκερ

Το φαστ-φουντ σε υγιεινή εκδοχή Υλικά Για 4-6 άτομα 4 ψωμάκια κυκλικά για μπέργκερ 200 γραμμάρια ανθότυρο 2 αγγουράκια πίκλες κομμένα σε λεπτές φέτες 4 μπιφτέκια120 γραμμαρίων ψημένα έτοιμα για μπέργκερ 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 4 φύλλα μαρουλιού κομμένα ...

Read More »

Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο

Υλικά για 2-4 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους 1 κρεμμύδι ξερό 6 πιπεριά κόκκινες 2 ντομάτες 300 γραμμάρια φέτα, κομμένο σε μικρούς κύβους Αλάτι Πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ...

Read More »

Ψητές μελιτζάνες με φέτα

Εύκολο και γρήγορο ορεκτικό Υλικά Για 6-8 άτομα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι του καφέ ψιλοκομμένο δυόσμο 1 ½ κιλό μελιτζάνες τσακώνικες ελαιόλαδο για το τηγάνισμα 3 ποτήρια νερό ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα 350 γραμμάρια φέτα σε κυβάκια 1 μεγάλο ...

Read More »

Παϊδάκια με κόκκινη σάλτσα

Εύκολο και γρήγορο πιάτο για το μεσημέρι Υλικά για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας μέλι 160 ml Νερό 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, κομμένο κύβους ...

Read More »

Σουβλάκια με τσίλι

Σερβίρονται με ντιπ γιαουρτιού και ρύζι! Σε ξύλο κοπής κόβετε το μοσχάρι σε κυβάκια περίπου 3 εκ. Κατόπιν το βάζετε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Σκεπάζετε και τοποθετείτε το μπολ στο ψυγείο τουλάχιστον για 3 ...

Read More »