ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΦΑΓΗΤΑ

Εύκολα μακαρόνια με τόνο και κάπαρη

Υλικά 500 γρ. μακαρόνια 5-6 ντομάτες ή 1 κονσέρβα τριμμένη ντομάτα 1 κονσέρβα τόνο 3 κουταλιές σούπας κάπαρη 1 σφηνάκι τσίπουρο 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για να απολαύσουμε τα μακαρόνια με τόνο και κάπαρη, ...

Read More »

Αρνί στο φούρνο με μελιτζάνες και φέτα

Υλικά 2 κιλά αρνί 2 κιλά μελιτζάνες (μακριές) 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1 κιλό ντομάτες 1 κουταλιά κέτσαπ 250 γρ. φέτα τριμμένη 3 κουταλιές ελαιόλαδο Καταρχήν, κοβουμε τις μελιτζάνες σε μέτρια κομμάτια, και τις βάζουμε για μία ώρα σε ένα ...

Read More »

Μπριζόλες μεθυσμένες με σάλτσα κρασιού και τσιπς πατάτας

Υλικά 6 μπριζόλες χοιρινές αρκετά μεγάλες 5-6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι λευκό ή κόκκινο κρασί 150 ml ζωμός κότας ελαφρά βρασμένος 8 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο δεντρολίβανο 1 φύλλο ...

Read More »

Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο, μπέικον, ελιές και μουστάρδα

Υλικά 1 κιλό πατάτες 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 6 φέτες μπέικον 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 1 κούπα μανιτάρια 1/4 κούπας ξηρό λευκό κρασί λίγο άνηθο 2 κουταλιές μουστάρδα λίγο μαϊντανό αλάτι πιπέρι Μια καταπληκτική πατατοσαλάτα με μπέικον, κοτόπουλο, ...

Read More »

Τζατζίκι παντζαριού

Υλικά 1/2 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 1/2 κιλό πατζάρια 2-3 κουταλιές τυρί κρέμα 1-2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 2 κουταλιές ξύδι 3 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι 1 κουταλιά δυόσμο Μια πολύ ωραία συνταγή για παντζαροσαλάτα με γιαούρτι, ή τζατζίκι παντζαριού όπως το λένε ...

Read More »

Ρολό Κοτόπουλο (γεμιστό)

Υλικά 1 κιλό πατάτες 1 μπουκάλι μπύρα 1 ρολό κοτόπουλο ένα κύβο λαχανικών ένα κύβο ζωμό κοτόπουλο 1 κουταλάκι δεντρολίβανο 1 κουταλάκι ρίγανη αλάτι πιπέρι 2 λεμόνια στιμμένα 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κυβάκια τυρί ρεγκάτο σε κύβους λίγο μπούκοβο ...

Read More »

Κιμαδόπιτα

Υλικά 350 γρ. μοσχαρίσιου και αρνίσιου κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ. φρέσκια τομάτα περασμένη στον τρίφτη 3 κ.σ. ψιλοκομμένες πιπεριές 2 κ.σ. άνηθο 2 κ.σ. μαιντανός Αυτή εδώ είναι μια πολύ απλή και γευστική συνταγή για κιμαδόπιτα ή πιο ...

Read More »

Γεμιστά

Υλικά 6 ζουμερές κόκκινες ντομάτες 6 πιπεριές πράσινες 3-4 κολοκυθάκια ενάμιση φλυτζάνι ρύζι 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο ενάμιση φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2-3 κουταλάκια φρυγανιά τριμμένη 2 φλυτζάνια ντοματοχυμό Τα γεμιστά είναι από εκείνα τα λαδερά φαγητά ...

Read More »

Πατάτες τυλιχτές με μπέικον

Αυτό το πιάτο είναι κάτι παραπάνω από ένας απλός μεζές. Είναι κουζίνα γκουρμέ και προσιτή στον καθέναν. Υλικά 8 πατατούλες μεσαίες 16 φέτες μπέηκον πολύ λεπτές 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 χάρτινο κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές ελαιόλαδο Φρέσκο θυμάρι, αλάτι ...

Read More »

Κεφτεδάκια τηγανιτά

Υλικά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιλό κιμά χοιρινό 250 γραμ. ψωμί (ψίχα) 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα αλάτι πιπέρι 2 αυγά χτυπημένα δυόσμος ψιλοκομμένος ρίγανη αλεύρι Ελαιόλαδο για τηγάνισμα Αυτή εδώ είναι η παραδοσιακή συνταγή για κεφτεδάκια τηγανιτά.  Με τα ...

Read More »