ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΓΛΥΚΑ

Κορμός τιραμισού

Υλικά για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια μασκαρπόνε 200 γραμμάρια ζάχαρη 6 αυγά χωρισμένα ασπράδια με κρόκους 9 μπισκότα σαβαγιάρ 150 γραμμάρια κακάο σκόνη 250 ml καφέ εσπρέσσο (χλιαρό προς κρύο) 50 ml αμαρέττο       Εκτέλεση Διαχωρίζετε τα αυγά ...

Read More »

Παραδοσιακές δίπλες

Υλικά για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1 πορτοκάλι (για το ξύσμα του) 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 200 γραμμάρια ελαιόλαδο 1300 γραμμάρια αλεύρι 2 αυγά 200 γραμμάρια γάλα 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα λίγο επιπλέον ελαιόλαδο για ...

Read More »

Σουφλέ με σοκολάτα και μήλο

Υλικά για 4-6 άτομα 700 γραμμάρια ψωμί κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 200 γραμμάρια λευκή σοκολάτα κομμένη σε κύβους 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 μήλα κομμένα σε μικρά κομμάτια 4 κουταλιές της σούπας ...

Read More »

Χριστουγεννιάτικος κορμός

Υλικά για 4-6 άτομα Για το παντεσπάνι 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1/4 φλιτζανιού κακάο 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη 6 αυγά 3 φύλλα λαδόκολλας Για την κρέμα 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ψίχα ...

Read More »

Μους σοκολάτας με τυρί κρέμα

Υλικά για 4-6 άτομα 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 112 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα τεμαχισμένη 160 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά για σαντιγί ¼ φλιτζάνια σκόνη ...

Read More »

Αχλαδόπιτα

Υλικά για 6-8 άτομα Για την πίτα 4-5 αχλάδια 1 κρόκος αυγού 250 γραμμάρια κουβερτούρα 90 γραμμάρια γάλα 120 γραμμάρια ζάχαρη 1 αυγό 10 γραμμάρια λικέρ της αρεσκείας σας 70 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια αλεύρι 8 γραμμάρια ξερή μαγιά ή ...

Read More »

Σπέσιαλ πρόταση για Χριστουγεννιάτικο δείπνο

Έφτασαν τα Χριστούγεννα και εμείς σας προτείνουμε τις δικές μας ιδέες για  ένα ζεστό γιορτινό δείπνο. Αυτό είναι σούπα λαχανικών και μυρωδικών για αρχή. Για συνοδευτική σαλάτα προτείνουμε Πράσινη σαλάτα με ρόδι και περνώντας στο κυρίως πιάτο έχουμε χοιρινό μπούτι ...

Read More »

Σοκολάτα φοντύ

Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. σοκολάτα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1 σφηνάκι κονιάκ  Εκτέλεση Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και το λικέρ σε χαμηλή φωτιά σε ειδικό δοχείο για φοντύ και στη συνέχεια προσθέτετε τη σοκολάτα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει ...

Read More »

Κρέπες σοκολάτα μπισκότο

Υλικά για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη ή μερέντα Θρυμματισμένα μπισκότα 150 γραμμάρια τυρί κρέμα     ...

Read More »

Μηλόπιτα κέικ

Υλικά για 4-6 άτομα Για το κέικ 200 γραμμάρια βούτυρο 225 γραμμάρια ζάχαρη 3 αυγά 55 γραμμάρια κακάο σε σκόνη 50 γραμμάρια νερό 1 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα 225 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 μήλα, καθαρισμένα και ...

Read More »