ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΓΛΥΚΑ

Χριστουγεννιάτικος κορμός

Υλικά για 4-6 άτομα Για το παντεσπάνι 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1/4 φλιτζανιού κακάο 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη 6 αυγά 3 φύλλα λαδόκολλας Για την κρέμα 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ψίχα ...

Read More »

Μους σοκολάτας με τυρί κρέμα

Υλικά για 4-6 άτομα 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 112 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 160 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα τεμαχισμένη 160 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος τεμαχισμένη ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά για σαντιγί ¼ φλιτζάνια σκόνη ...

Read More »

Αχλαδόπιτα

Υλικά για 6-8 άτομα Για την πίτα 4-5 αχλάδια 1 κρόκος αυγού 250 γραμμάρια κουβερτούρα 90 γραμμάρια γάλα 120 γραμμάρια ζάχαρη 1 αυγό 10 γραμμάρια λικέρ της αρεσκείας σας 70 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια αλεύρι 8 γραμμάρια ξερή μαγιά ή ...

Read More »

Σπέσιαλ πρόταση για Χριστουγεννιάτικο δείπνο

Έφτασαν τα Χριστούγεννα και εμείς σας προτείνουμε τις δικές μας ιδέες για  ένα ζεστό γιορτινό δείπνο. Αυτό είναι σούπα λαχανικών και μυρωδικών για αρχή. Για συνοδευτική σαλάτα προτείνουμε Πράσινη σαλάτα με ρόδι και περνώντας στο κυρίως πιάτο έχουμε χοιρινό μπούτι ...

Read More »

Σοκολάτα φοντύ

Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. σοκολάτα 300 γρ. κρέμα γάλακτος 1 σφηνάκι κονιάκ  Εκτέλεση Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και το λικέρ σε χαμηλή φωτιά σε ειδικό δοχείο για φοντύ και στη συνέχεια προσθέτετε τη σοκολάτα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει ...

Read More »

Κρέπες σοκολάτα μπισκότο

Υλικά για 2-4 άτομα Για τη ζύμη 1 σφηνάκι κονιάκ 2 βανίλιες 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα 4 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια γάλα Για τη γέμιση 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη ή μερέντα Θρυμματισμένα μπισκότα 150 γραμμάρια τυρί κρέμα     ...

Read More »

Μηλόπιτα κέικ

Υλικά για 4-6 άτομα Για το κέικ 200 γραμμάρια βούτυρο 225 γραμμάρια ζάχαρη 3 αυγά 55 γραμμάρια κακάο σε σκόνη 50 γραμμάρια νερό 1 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα 225 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 μήλα, καθαρισμένα και ...

Read More »

Καταϊφι (βουτύρου)

Υλικά : 1 κιλό καταϊφι 1/2 κιλό καρύδια ψίχα τριμμένη 1/2 κιλό αμύγδαλα ψίχα τριμμένη 2-3 φρυγανιές τριμμένες 1 φλυτζάνι του τζαγιού ζάχαρη 2 μοσχοκάρυδα τριμμένα 7 ασπράδια αυγών 100 γρ. φουντούκι ψίχα προαιρετικώς (γίνεται και με 1 κιλό αμυγδαλόψιχα ...

Read More »

Μελομακάρονα Ροδίτικα

Για να μυρίσει Χριστούγεννα το σπιτικό σας, κάντε την παρακάτω παραδοσιακή συνταγή για μελομακάρονα και σίγουρα θα θυμηθείτε τις συνταγές της γιαγιάς σας. Υλικά 4 ποτήρια σπορέλαιο 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι αλισίβα (βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μία χούφτα στάχτη, ...

Read More »

Ταρτάκια με γέμιση από βατόμουρο και μαρμελάδα

Υλικά για 6-8 άτομα Για τη ζύμη 250 γραμμάρια αλεύρι 250 γραμμάρια άχνη ζάχαρη 125 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 πρέζα αλάτι 1  μεγάλο αβγό 1  λεμόνι ή πορτοκάλι, ξύσμα λίγο γάλα Για τη γέμιση μαρμελάδες της επιλογής ...

Read More »