ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΓΛΥΚΑ

Σπιτικά μηλοπιτάκια

Υλικά για 4 άτομα Για τη ζύμη 114 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη 10 κουταλιές της σούπας κρύο νερό 400 γραμμάρια αλεύρι 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κρόκο αυγού χτυπημένο για το άλειμμα Λίγη ζάχαρη για πασπάλισμα Για τη γέμιση ...

Read More »

Κέικ με σταφίδες και καρύδια

Υλικά για 6 άτομα 1/2 φλιτζάνι κονιάκ 1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά της σούπας κανελογαρίφαλα σκόνη 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλάκι κοφτό σόδα 1 κουταλάκι κοφτό μπεικιν πάουντερ 2 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1 1/4 ...

Read More »

Κέικ με μπανάνα και σοκολάτα

Υλικά για 4 άτομα 3 φλιτζάνια αμυγδαλόσκονη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/4 κούπας λάδι 1/4 φλιτζανιού μέλι ζεστό 3 μεγάλα αυγά 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1 μπανάνα πολτοποιημένη σε πουρέ 1 ...

Read More »

Cheesecake με ζαχαρούχο γάλα

Υλικά για 4 άτομα Για το cheesecake 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 5 πακέτα των 200 γραμμαρίων τυρί κρέμα 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια 1 φλιτζάνι ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές της σούπας χυμό ...

Read More »

Φοντάν σοκολάτας

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. σοκολάτα 65% κακάο 200 γρ. βούτυρο 4 αυγά 100 γρ. ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε και το βούτυρο το οποίο έχουμε επίσης τεμαχίσει ...

Read More »

Τούρτα με λεμόνι

Υλικά για 6 άτομα Για το παντεσπάνι 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1 1/2 κουτάλι της σούπας κοφτό μπέικιν πάουντερ 3 αυγά 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 3/4 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό γάλα Για την κρέμα λεμονιού 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη ...

Read More »

Σουφλέ με κάστανα και σοκολάτα

Υλικά για 4 άτομα 120 γρ ζάχαρη 3 αυγά 200 γρ φαρίνα 250 γρ βούτυρο 250 γρ κουβερτούρα 250 γρ βρασμένα κάστανα 3 κουταλιές σούπας μαρμελάδα κάστανο Εκτέλεση Βράζετε τα κάστανα σε κατσαρόλα με νερό, τα στραγγίζετε, τα καθαρίζετε καλά ...

Read More »

Κολοκυθόπιτα γλυκιά με μυζήθρα

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κολοκύθα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 κουταλιές της σούπας ξερή τριμμένη μυζήθρα μισό φλιτζάνι ρύζι νυχάκι 60 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό 160 γραμμάρια ζάχαρη 2 κουταλάκια κανέλα 1 κουταλάκι αλάτι 8 ...

Read More »

Πεντανόστιμη μοναστηριακή Βασιλόπιτα!

Η Βασιλόπιτα ως έθιμο ήρθε στην Ελλάδα από την Καισαρεία, όταν ο Μέγας Βασίλειος προσπαθώντας να σώσει τη φτωχή πόλη, η οποία αντιμετώπιζε μια σοβαρή απειλή, συγκέντρωσε από τους κατοίκους ό,τι τιμαλφή είχαν, προκειμένου να μην πέσουν στα χέρια του ...

Read More »