ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

ΓΛΥΚΑ

Κρέμα καραμελέ

Υλικά για 2-4 άτομα Για την καραμέλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουτάλι της σούπας χυμό λεμονιού 1/2 φλιτζάνι νερό Για την κρέμα 2 αυγά 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα 2 κούπες νερό για να διαλύσουμε το ζαχαρούχο γάλα 1 βανίλια Εκτέλεση ...

Read More »

Γλυκό του κουταλιού κεράσι

Υλικά για 6-8 άτομα 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα χυμός από ένα λεμόνι 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα 2 κιλά κεράσια 2 κιλά ζάχαρη  Εκτέλεση Αφαιρείτε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο μέσα στην κατσαρόλα που θα φτιάξετε το γλυκό, για να ...

Read More »

Πάστα σοκολατίνα

Υλικά για 2-4 άτομα Για το παντεσπάνι μια δόση παντεσπάνι σοκολάτας κρέμα ζαχαροπλαστικής βούτυρο φρέσκο (1 φλιτζάνι του τσαγιού για κάθε 1 κιλό κρέμας ζαχαροπλαστικής) άρωμα βανίλιας λίγη μαρμελάδα βερίκοκο ή μήλο ή κυδώνι γλάσο σοκολάτας Για το παντεσπάνι σοκολάτας ...

Read More »

Μπράουνις σοκολάτας με καραμέλα

Υλικά για 4-6 άτομα Για τα μπράουνις 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια κουβερτούρα τριμμένη 50 γραμμάρια κακάο 250 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 σφηνάκι εσπρέσο 2 μεγάλα αυγά 1 βανίλια σκόνη 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών 60 γραμμάρια ...

Read More »

Χαλβάς με ταχίνι

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό ταχίνι από 100% πολτοποιημένο σουσάμι 700 γραμμάρια ζάχαρη 100 ml νερό Για τη γέμιση  φιστίκια Αιγίνης αποφλοιωμένα 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια σκόνη 2 κουταλιές του γλυκού κακάο 1 ολόκληρη σοκολάτα λιωμένη Εκτέλεση Σε ...

Read More »

Μαρμελάδα βατόμουρο

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό βατόμουρα 800 γραμμάρια ζάχαρη Χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι  Εκτέλεση Καθαρίζετε τα βατόμουρα και τα πλένετε. Στη συνέχεια τα τοποθετείτε με τη ζάχαρη εναλλάξ σε μια κατσαρόλα και τα αφήνετε λίγες ώρες ώστε να ...

Read More »

Γεμιστοί λουκουμάδες με σοκολάτα

Υλικά για 4-6 άτομα Για τους λουκουμάδες 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά του γλυκού σόδα το χυμό και το ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 2 κούπες σπορέλαιο ...

Read More »

Η πιο εύκολη νηστίσιμη σοκολατόπιτα

Υλικά  1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο) 1 1/2 κούπα ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο 1 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 2 κουταλιές της σούπας ταχίνι 1/2 ...

Read More »

Σπιτικό μιλφέιγ

Υλικά για 8-10 άτομα Για τη ζεστή κρέμα 3 ποτήρια γάλα 5 κουταλιές σούπας γεμάτες κορν φλάουρ 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 3 βανίλιες Για την κρύα κρέμα 1 βούτυρο 2 αυγά 2  φλυτζάνια ζάχαρη άχνη Για τη σαντιγί 250 ml ...

Read More »

Μοναστηριακός σιμιγδαλένιος χαλβάς

Νηστίσιμα Υλικά: 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι χονδρό 1 φλιτζάνι λάδι 2,5 φλιτζάνια ζάχαρη 4 φλιτζάνια νερό 1/2 φλιτζάνι σταφιδες 1 ξύλο κανέλα 1 φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Εκτέλεση: Σε φαρδιά κατσαρόλα καιμε το λάδι και καβουρντίζουμε το σιμιγδάλι, ώσπου να πάρει ...

Read More »