ΜΗΝ ΤΑ ΧΑΣΕΤΕ

Άγριο ρύζι με μανιτάρια

Υλικά :

2 κούπες άγριο ρύζι
2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 κούπες νερό
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φυτικό
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
Αλάτι , πιπέρι , λίγο μαϊντανό  για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση :

1)Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το λάδι και το βούτυρο να κάψουν λίγο , ρίχνουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε ελαφρώς , προσθέτουμε τα μανιτάρια και εξακολουθούμε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσουν τα υλικά μας.
2)Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και το νερό ζεστό , αλάτι  , πιπέρι ,  ξαναανακατεβούμε πολύ καλά και αφήνουμε το φαγητό να βράσει, μέχρι να μείνει με λίγο νερό.
3)Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά  , τη σκεπάζουμε  με μια καθαρή πετσέτα βάζοντας πάνω και το καπάκι της κατσαρόλας , αφήνουμε το ρύζι να φουσκώσει και να απορροφήσει όλο το νερό.
4)Κρατάμε το ρύζι ζεστό και όταν το σερβίρουμε στο πιάτο βάζουμε πάνω λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

ΠΗΓΗ

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.